ひろくたびろく ~日々の記録と旅記録~

主に写真で綴るブログです。ふらっと出かける旅も記録してます。最近は旅の記録がほとんどです・・

carnitaカルニータ

今日は外でBBQ
久々の炭焼きの野菜やお肉がおいしかった

その前にカルニータを仕込んでいた。



豚肉をラードで煮込むカルニータ。出来上がったらほぐして、タコスにはさんで食べる。

実は具材の仕込みに時間がかかったりして
タコスは奥深い料理。。