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ひろくたびろく ~日々の記録と旅記録~

主に写真で綴るブログです。ふらっと出かける旅も記録してます。最近は旅の記録がほとんどです・・

メキシコ人が通うレストラン

今日は外国人にはあまり知られていないメキシコ人が通うレストランに行きました。Metorobus1号線のEl Caminero方面行きに乗ってFuentes Brotanteで下車すぐに
「ARROYO」というレストランがあります。お店の敷地も広く闘牛場まであります。

メキシコ料理とショーを見せてくれるお店です。ここでは私たち以外はすべてメキシコ人!という状況で、メキシコ人がショーを見て楽しんでいる場所なので、観光用とは違ってショーの質もそれなりのレベルのようです。

歌ったり踊ったり一人何役もこなします!

マリアッチ

各楽器のソロがかっこいい!!

料理のメインはバルバッコア!羊肉の蒸し焼きです。アガベの葉にお肉をくるんで
長時間蒸し焼きしてあって、しつこくなくお肉はとにかく柔らかい。
覆っているのがアガベの葉っぱ(アガベはテキーラの材料です)

左、バルバッコア 右はのノパーレスのサラダ(サボテン)

チチャロン(豚の皮を油で揚げたせんべいのようなもの)