ひろくたびろく ~日々の記録と旅記録~

主に写真で綴るブログです。ふらっと出かける旅も記録してます。最近は旅の記録がほとんどです・・

2013-02-05から1日間の記事一覧

メキシコ料理~ACHIOTE~

メキシコの料理でとても気になっていたことがあったのですが、その正体がわかりました。 スープとかお肉の料理で、全体が唐辛子色の赤色なのに辛くないものがあるのです。さてこの色は何?と思ったら、ACHIOTEという色素でした。 こんな風に小さな箱に入って…